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PIERE MARCOLINI/ピエールマルコリーニ銀座店(チョコレート専門店):銀座 

久しぶりの銀座ピエールさん。
改装されてからは初めてだから、何年振りかしら。
バラ売りチョコ目当てできてみたが・・・すくなっ
昔はもっといっぱいあって、どれにしようかすごく迷うくらいだったのに。バラは売れないらしい。セットばかりで、バレンタインシーズンになったらもっと少なくなるって教えてくれた。(これは1月下旬の話)
しょうがないので
ピエールマルコリーニ
右上の左から
カラン フォンダン 320円 ザクザクフィヨンティーヌ入りのキャラメルソース入り。まぁ好き。
アニモ キャラメル 320円 ふざけた形だけど、これは好き。とろり塩キャラメルチョコ。
カラン レ 320円 フォンダンの方がバランスがいい。これはのぺっとした味になってる。
左下の上から
トルサード 290円 ヌガーチップス入りプラリネ。これは好き。
テ フォンダン 290円 ガナッシュ入り。ん~まあまあ。
右下
パレファン 9pcsセット 2100円 キャラメルソースやガナッシュ蜂蜜、プラリネなどが入っている。食べた気がしないくらい超薄いチョコ。おいしいけど、物足りない。マンゴー等変わり種は不要だと思う。
左上
ショコカルゴ 380円 ふざけてる。全然チョコの良さがでてない。クロワッサン生地もひどすぎ。バターをたくさん使ってる感じが全くしなく、バザバザボサボサ。風味ゼロ。
ピエールマルコリーニ
ショコカルゴ断面図。チョコが薄っぺらく入ってるだけ。これはただの金儲けだ。

久しぶりにピエールさんを食べたけど、こんなもんだったかなぁとかなりがっかり。あ~ベルギーに行って死ぬほどチョコを食べ歩きたい。


PIERE MARCOLINI/ピエールマルコリーニ 銀座店
http://www.pierremarcolini.jp/
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13004882/
03-5537-0015
中央区銀座5-5-8 2F・3F
月~土 11:00~20:00(L.O.19:30)
日祝 11:00~19:00(L.O.18:30)
無休

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たちばな(かりんとう専門店):銀座 

あまりにも有名なかりんとう屋さん。
平日夜6時頃行ったらお客さんはいなくてスムーズにお買い上げ。

左:ころ 右:さえだ 各800円
たちばな
期待が大きいと最初の一口はあれ?こんなもん?って思うけど、しばらくしてまた食べてみると、バクバクとまらない。ノンストップで1袋あけてしまう勢いがつく恐ろしいかりんとう。油っこさや強烈な甘みがないせいか、普通のかりんとうだと5個も食べれば十分だけど、これはどんどんいける。でも800円は高いよなぁ~ 土地代に払ってるようなもんだわ。


たちばな
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13022189/
03-3571-5661
東京都中央区銀座8-7-19
月~金 11:00~19:00
土 11:00~17:00
日祝休み

帝国ホテル インペリアルバイキング サール:銀座 

ディナー 大人 7,875円→インターネット割引きで6,000~7,000円になる。もしくはJAFの会員証を掲示すると1割引き。両方は使えない。別途サービス料は1割取られる。
そんなお高い高級バイキングに日曜に行こうとし、前日予約しようとしたらネット割引の空席はない。さすがに土日は早く埋まってしまう。
客入りはほどほど。家族で記念にとか、恩師との食事会とか、親族会とかそんな人達。子供連れでが多く、しかも走り回ってる・・・。ウェイターは注意しないで放置。ファミレスよりたちが悪く、とてもうるさくてカンにさわる。
そんな中、料理はあれもこれも食べてみたいと思わせるフレンチ風が多い。見た目がきれい。
インペリアルバイキング サール
前菜たち。ミニテリーヌはどれも安っぽく同じような味。
インペリアルバイキング サール
ソーセージ入りパスタ、牛肉入りピラフ、海老フライやトンカツ(和幸の方がよっぽどおいしい)
インペリアルバイキング サール
唯一良かったチーズたち。カマンベール、ブルーチーズ、ゴーダ、ミモレットかな。
インペリアルバイキング サール
チーズに付け合わせのドライフルーツたち。イチジク、レーズン、あんず、クランベリー。くるみ、はちみつ、味付けチーズのモッツアレラなど。
インペリアルバイキング サール
ショートケーキ、モンブラン、チーズケーキ、栗のロールケーキ、アップルパイ、プリン、タルトにムース。
インペリアルバイキング サール
食べる気が失せるアイスクリームたち。誰も味見しなかったからわからない。
インペリアルバイキング サール
テーブルにて。
インペリアルバイキング サール
シェフが少しあっためて盛るエスカルゴ。ぬるくてソースの味がぼやけてる。エスカルゴ大好きなのにおかわりする気になれなかった。
インペリアルバイキング サール
店内のようす。
ほかにはシェフが切り分けるローストビーフ(臭みあり)、シェフが盛るタイ風のココナッツ入りカレー(盛るだけなのに、なぜシェフを使うのか?人件費の無駄)、鶏のパイ包みなどなど。どれもまずくないけど、おいしくなくて一度たべればもういいという味。パンやドライフルーツを付け合わせたチーズ盛りだけはおかわりしたけど。飲み物代は別料金だし、ウェイターは空いた皿を放置して呼ばないとさげないのにサービス代はとるし。こんなに高い料金払ってこの味とサービス。帝国ホテルにプライドはないのか・・・と残念。


帝国ホテル インペリアルバイキング サール
http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/8
千代田区内幸町1-1-1
帝国ホテル東京 本館17階
(03)3539-8187
朝食 7:00~9:30
ランチ 11:30~14:30
ディナー 17:30~21:30 (土日祝は17:00~)

松崎煎餅(かき氷):銀座 

松崎煎餅
http://matsuzaki-senbei.com/
中央区銀座4-3-11松崎ビル2階
03-3561-9815
月~木曜日 11:00~19:00
金・土曜日 11:00~20:00
日・祝 11:00~19:00

杢庵に続き、かき氷第二弾。

抹茶あずき 1050円
松崎煎餅
杢庵と比べて、抹茶シロップの苦味と甘みが強い。このくらいの甘さは欲しい。で、氷はう~ん・・・ここもふわふわというより、サクサクたまにジャリ。ふわふわ感は杢庵の方がはるかにある。どっちもどっちだなぁ~ 

ラデュレ(ケーキ):銀座 

ラデュレ 銀座三越店
http://ginza.mitsukoshi.co.jp/laduree.html

マカロンだけじゃなくケーキも買ってみた。10種類位並んでた。
上からピスタチオのエクレア、ミルフィーユプラリネ、プレジールシュクレ
生菓子は断然ピエールエルメの勝ち。バランスがいいし、品のあるお味。
こちらは味は濃いいんだけど、そこだけが強調されて最終的にお後がよろしくない。
ラデュレ
マカロン 244円 右からバニラ、ピスタチオ、キャラメル
これは好き。くどいくらい味がしっかりしてておいしい。
ラデュレ
生菓子はエルメと同じものがたくさんあるから、他も食べ比べてみようと思う。マカロンもめざせ全種類制覇。

かずや(和菓子):銀座 

地図

たまたま和菓子の検索していて見つけたお店。
つい最近オープン。
店はわかりづらいよ~

かずや

地図通りに歩くと、小さく”菓子”と看板がある。
そこを入っていくと

かずや

奥の方にこんな店構えで営業。ちょっとドキドキする。入り口がどこか迷ってしまった。
のれんをくぐるとまるでパチンコの景品交換所みたいな狭さ。
作っているお兄さん(かずやさん)ご本人が一人っきりで店番してました。
とってもかわいい♪若いなぁ・・・とおばさんモード全開。
まだマスコミにあんまり出てないのか、お客さんはいなかった。
私が買ってると、一人後で並んでましたけど。
とっても丁寧な対応していただきました。
今扱ってるのが3品のみ。

かずや

全部買ってみた。
左から、
丹波栗きんつば 4個入り 1200円
丹波栗あんよせ 1本 1050円
かずやの煉 3種類 X 2個=6個入り 2100円

かずや

大本命”かずやの煉”。
左から
ねり黒:黒ゴマのババロア風。普通。
抹茶:目をつぶって食べると白ゴマババロア?と思わせる味。よ~く探すと抹茶の苦みがいる。ゴマと抹茶が半々の印象。見た目ほど抹茶がいないんだなぁ。これなら思い切って”ねり白”にしてしまえばいいのに。
名無し(これだけ名がついてなかったけどかぼちゃ):これが一番いいかな。好き。

どれもケーキ屋さんで作った和風ババロアを和菓子風に包装しましたって感じ。ふつうにおいしいです。甘さは控えめだけど、味はしっかりしています。舌触りがすごくいいです。悪くないです。

かずや

丹波栗あんよせ
とてもお上品でございます。
お金持ちのおばさま方がこれをお召し上がり、おほほ~っと談笑しているのが目に浮かびます。
全体的に悪くはないんですよ。でも自分で買ってまでもう一度食べたい味ではないんだなぁ~ 
まぁ、ここより不味い店はたくさんデパートでいくらでもみかけますし。おいしい方だとは思う。

丹波栗きんつば
これはねぇ、正直がっかりした。いや、まずくはないんですよ。
今度こそおいしいきんつばに出会えるかもって期待してたから。
友達の家に遊びに行くからおみやげにもって行こうと思ったけどやめた。
きんつばって”うわっ これおいしい”って思える店が皆無。
なんでかしら・・・

どんどん新作を発表して、おいしい和菓子を世に広めて欲しいなぁ~
かずやの煉は貰い物だったら嬉しいかも。
今度高島屋だったけ?期間限定で出店するそうですよ。
丹波栗きんつばと丹波栗あんよせのみ販売ですって。
かずやHP

アンジェリーナ(ケーキ):銀座 

地図
銀座プランタンにあるお店。
ここはもう何年も通い続けているが、大好き♪
いつもは大きいサイズを買うんですが、夏場は小さいデミサイズしかない。
もう少ししたら大きいサイズが出てくるからそれまで小さいので我慢。

アンジェリーナ

通常のモンブランとは別にアレンジしたモンブランがコロコロ入れ替わり作られるけど、どれもダメ。
モンブラン以外の普通のケーキもあるけど、それもダメ。
もう絶対これ以外は買わないと決めている。
このモンブランが一番!
いつも2個買って、家に帰ってすぐ1個食べて、次の日の朝ご飯に1個食べる。
あ~幸せ・・・・
しかし、いつ食べても味が変わらないな~
マロンペーストと生クリームの相性が最高♪

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