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ミート矢澤(ステーキ):五反田 

和牛専門店ステーキ・ハンバーグ ミート矢澤
品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田1F 地図
03-5436-2914
ランチ  11:30~15:00(L.O.14:00) 
ディナー 17:00~24:00(L.O.23:00) 
無休

”最高級黒毛和牛A5ランクのステーキと特選黒毛和牛のハンバーグ専門店”ということでランチを狙って13:30頃行ってみた。この時間でも待ちはなかったけど店内はほぼ満席。人気あります。

黒毛和牛100%フレッシュハンバーグランチ  1,000円
  お味噌汁・ミニサラダ・ライス付き

生でも食べることができるのが売りで、ハンバーグの中央はレア。それが嫌な人は細かく切って鉄板の余熱で焼いてくださいとのこと。生はう~ん・・・まずくないけどおいしく頂けない。余熱で焼きました。肉がひき肉というより、ほぐして割いたような肉。”ウデ・スネ・ネック等、味わいや脂にそれぞれ特徴のある各部位を、独自の配合でブレンド”された肉を使っている。だから値段が抑えられるのか。もう少しおいしい箇所の肉を使って、1500円くらいにしたらそっちを食べてみたい。そしたらまた来たくなるお店になるような気がする。決して不味くはないんだけど、友人にぜひ食べてみてと勧めることはできない。

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