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御門米飴:(株)砂糖傳 増尾商店:奈良県 

御門米飴:(株)砂糖傳 増尾商店 1050円

ここのところ米飴に夢中で食べ比べ中。で、わざわざ訪ねて行きました。いろんな砂糖製品を買おうと思って楽しみにてたのに、米飴しか売ってない・・・残念。
御門米飴

店内に入るとすぐ試食させてくれます。硬めで苦味というか焦げ味というかそんな味が濃い。マクロビオティックマルシェで売ってる米水飴の方が柔らかくてトロトロしてて苦味が少ない。どっちがいいのかは好みでしょう。私は御門米飴のほうが好き。
米飴比べ

左が御門米飴、右がマクロビマルシェの米水飴。色の違いがわかりますかね?左の方が色濃い。
箱には食べ方の説明がしっかりと。
●箸かスプーンですくい上げて巻きつける
●咳がでるとき、生の大根を拍子切りか輪切りにしたものを5~6切れ小鉢に入れ、大さじ1の米飴を上からかけて一晩おく。でてきた汁を飲むと喉が楽になる
●米飴を熱湯に溶かして生姜の絞り汁を入れる

いつもデザートおやつがわりに、すくい舐め。こればっかり。

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