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博多ばってんラーメン(ラーメン):戸越 

戸越近辺で唯一リピートしているラーメン屋さん。気さくなおじちゃんが切り盛りしている。たまに顔をだす奥さんも気さくだ。博多出身で博多でも店をやってたから本当の博多の味。それを求めて、お客さんも博多の人が多い。ただスープの味が日によってバラつきがかなりある。すっごくおいしい時と普通の時と。まずい時はない。
らーめん 600円
とてもシンプル。ホッとする味。ごはんを入れて食べたいほど濃厚ではないけど、コクがあって好き。
ばってん
本場博多限定ちゃんぽん 800円
麺がちゃんぽん麺ではなく、ラーメンの麺を仕入れてるとこで作ってもらってる麺だから、残念。でもちゃんぽん麺に近づけてるのはわかる。スープは博多ちゃんぽんなのでとんこつ。このスープがまたかなり日によって差がでる。それほどおいしいわけではないのになんでか飲み干しちゃう時もあるし、残す時もあるし。
ばってん

それでもついつい通っている。太麺皿うどんも作ってくれないかなぁ~

博多ばってんラーメン
03-5750-2939
東京都品川区戸越1-1-10
11:00 - 28:00
日曜休み

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四川楼(中華):中延 

国道を走る度に気になってた赤い看板の中華屋さん。第二京浜沿いの中延駅近くにある。
いざ入ってみると、なんだか定食屋さんのような家庭的な雰囲気。看板負けしてる。
近所のおじちゃんおばちゃんの集会所、独身サラリーマンの夕飯所のよう。
麻婆豆腐 750円
ごく普通の家庭的な味。
四川楼
餃子 450円
ごく普通の家庭的な味。
四川楼
小籠包 550円
生姜がついてない・・・ごく普通の家庭的な味。
四川楼
五目焼きそば 750円
麺があんかけ漬けになっちゃってた。これはよろしくない。ぐちょぐちょで気持ち悪い。
四川楼
酢豚 800円
四川楼
具にきゅうりが入ってるのは初めて見た。あんと合わないんですけど。味はごく普通の家庭的な味。しかし問題発生。これ酢豚じゃない。酢鶏じゃん。肉が豚肉じゃなく鶏肉。おかみさんに”これ鶏肉なんですけど・・”って言ったら、”・・・”返事なし。”ほら見てください。”って説明するとやっと変えてくれることに。そして・・
これが本当の酢豚
四川楼
きゅうりじゃなくてピーマンになってる。しかも言い訳が”豚肉が解凍してあるのがなくて鶏肉を使ったの、ごめんなさいね。”だって。ありえない・・・。クレームつけなきゃそのままってことだ。酢豚じゃないのをわかってて”酢豚ですっ”て出した訳だ。客をなめるのもいい加減にしてほしい。どんな商売してるんだ。特別このことに驚いた風でもないおかみさん。常習犯の臭いがする。こういう人間性が問われることを平気でするような店は存在して欲しくない。ちょっと”鶏肉でいいかしら?”って言ってくれれば良かったのに。


四川楼
品川区戸越6
03-3785-5529
17:00-01:00(LO)
月曜休み

Himmel/ヒンメル(ドイツパン):大岡山 

久しぶりに行ってみた。3回目くらいかも。

フォルコーン 1/4 ¥300
ドイツ産ライ麦100%自家製サワー種使用
そんなに酸っぱくないし、そんなに硬くない。食べやすいようにできてるので私には物足りなかった。
ヒンメル
ブラオケーゼ ¥280
ブルーチーズとマスカルポーネ、クルミをバゲット生地で包んである。想像通りの味だった。
ヒンメル
メロンメン ¥160
クッキー生地が薄くて好みじゃなかった。
ヒンメル

ここはいつ来ても、可もなく不可もなくなんだなぁ。想像を超えないというか、クセがないというか。もう一歩なんか超えてくれたらいいのに。



///////////////     過去記事 2008.10.5    ////////////


今年の1月にオープンしたドイツパンのお店。土曜の17時頃行ったら、
品数がもう・・・ 残り物を買ってみた。
himmel2
・プレッツエル 200円
やわらかくてがっかりした。でも味はしっかりしてていい。塩が多めかも。
・クッキー
シナモンとかグローブとかスパイスが何種類か入ってる。予想通りの味。
himmel3
・クロワッサン
ふわふわしっとり系。好みじゃないの。
・右の大きいもの クラプフェン 100円
シュー生地を揚げて砂糖をまぶしてる。嫌いじゃないけど、レーズンが入ってるのが嫌。
・左の小さいもの ヴァイスショコラーデ 150円
サクッとしてて味がしっかりしてて好きだけど、小さすぎて物足りない。

また買いたいのはないなあ。次は早く行って違うものを買ってみる。ハード系のパンとか。

ヒンメル/Himmel
http://www.himmelbrot.com/
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131711/13048813/
大田区北千束3-28-4
03-6431-0970
7:00~19:30
火休み

蘇州林(ちゃんぽん):渋谷 

【長崎ちゃんぽん】食べ歩き
渋谷の東急東横店で九州展が開催されていて、ふらっと立ち寄ったらあの蘇州林ブースが・・・
ちゃんぽんマニアになったきっかけのお店ではないですか!
冷凍ちゃんぽん、乾麺、お菓子などが売られていた。
乾麺 262円 買っちゃった。
蘇州林
他にも冷凍ちゃんぽんが750円で具入りであったので、購入。ふと横を見ると、イートインコーナーがあるではないですか。即入る。
蘇州林
テーブルにはちゃんぽんの説明書きが。
メニューはちゃんぽん、皿うどん、あとひとつ何かあった。
注文したのは懐かしのちゃんぽん 700か800円くらいだったよーな
蘇州林
やっぱりこの麺よねぇ・・・。スープは悲しいことに薄い。でも全部飲んじゃったけど。催事だからこんなもんかと諦めつつ、また九州に行きたくなってきた。

東京カオマンガイ(タイ料理):神田 

神田駅西口に降りるとすぐ見える。とても小さな店。
カオマンガイ専門店かと思いきや、カレーやガパオもある。
ランチは意外と混んでなく、12時台でも座れた。
ランチ 590円
東京カオマンガイ
安い。カオマンガイって高いのに、ここは良心的。しかも今はパクチーがあまりないらしく、パクチー付きのを注文しても、一定量がないから無料で少しつけますってお得感満載。それでもこんなにパクチーがのってる。正規のパクチー付きはどんだけあるんだって楽しみなくらい。
ソースは赤だれを選ぶ。しょうがよりにんにくが強いソース。肉は最近食べた中では一番おいしくおいただけた。お米は新潟産インディカ米。炊き方だろうけど、パサパサポソポソしてなくて、ダシもちゃんとしてて高級なカオマンガイみたい。タイではありえない。おいしいんだけど、タイ食堂の安っぽさがないのが残念な気がする。でもおいしい。

東京カオマンガイ
http://torimeshi.at.webry.info/ 店主のブログ(ここで定休日や貸切状態を確認)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13058579/
千代田区内神田3-7-8 サトウハウスビル 1F
03-3255-6055
[月~金]11:30~15:00、17:00~23:00(L.O)
[土]11:30~23:00(L.O)
[日・祝]11:30~21:00(L.O)
第1.3水曜定休

日本橋錦豊琳/にしきほうりん(かりんとう):東京 

まだ食べてないのを買ってみた。平日15時頃行ったら3人待ち、即並ぶ。
コーヒーとしょうがは今月で終わりと張り紙あり。

日本橋錦豊林
というわけで、しょうがだけは前回とダブって購入。
左上から時計回りで
しょうが
七味唐辛子 つらくない程度に辛い
コーヒー 苦味が強くて結構好き
竹炭 竹炭の味がわからないからなんとも言えないけど、ゴマが少し強いかな
野菜 いろいろ混ざってて、ちょっと個性薄

=以下原材料一覧=
●コーヒー
小麦粉(国内産)、糖類(砂糖・水飴)、植物油脂、コーヒー、酵母、しろしょうゆ、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 65g
●野菜
小麦粉(国内産)、糖類(砂糖・水飴・黒砂糖)、植物油脂、黒ごま、酵母、食塩、かぼちゃ、小麦繊維、蜂蜜、人参、ほうれん草、ニラ、ごぼう、みりん、着色料(カラメル・クチナシ・紅麹・トウガラシ色素) 60g
●七味唐辛子
小麦粉(国内産)、植物油脂、糖類(砂糖・水飴)、七味唐辛子、黒ごま、醤油(大豆・小麦を含む)、酵母、食塩 60g
●竹炭
小麦粉(国内産)、糖類(砂糖・水飴)、植物油脂、黒ごま、竹炭、酵母、食塩 75g


やっぱりこれだけ味が違うと、ちょっと楽しい。
お土産には今のとこ、きんぴら・しょうが・コーヒーは欠かせないだろう。
見た目のインパクトで竹炭かむらさきいも。メリハリつけるために七味唐辛子か黒こしょうってとこかな。


///////////////     過去記事 2010.8.8    ////////////


行列ができるかりんとう屋さん。平日12時頃行ったら10人程並んでた。夜9時頃出直したら待ちはなし。でも贈答用の箱がないって言ってた。自宅用だから問題なし。
全12種類、一袋一律330円
日本橋錦豊琳
左 むらさきいも ほんのりほんわかいもの味がする
右 しょうが かなり濃い生姜風味
日本橋錦豊琳
左 黒こしょう 胡椒がすごくきいてる、これだけは塩味で食べてみたいなぁ・・
右 きんぴらごぼう ちゃんときんぴらの味がする

どれも絶品ってわけではない。でもそれぞれがちゃんと主張してるのでまぁ楽しめる。何種類か買って食べまわすのがおすすめ。材料や分量もそれぞれ微妙に違う。
=以下原材料一覧=
●きんぴら
小麦粉(国内産)、植物油脂、糖類(砂糖・水飴)、ごぼう、醤油(大豆・小麦を含む)、酵母、七味唐辛子、小麦繊維、食塩、香料、着色料(竹炭) 75g
●むらさきいも
小麦粉(国内産)、糖類(砂糖・水飴)、植物油脂、さつまいもパウダー、蜂蜜、酵母、膨張剤、着色料 65g
●生姜
糖類(砂糖・水飴)、小麦粉(国内産)、植物油脂、生姜粉、酵母、食塩 65g
●黒こしょう
小麦粉(国内産)、米飴、植物油脂、黒胡椒、黒ごま、醤油(大豆・小麦を含む)、酵母、食塩、粗糖 60g

この味で行列を作るとは、商売上手だ。グルメじゃない人向けのお土産には楽しんでくれそうでいいかも。見た目もかわいいし。

日本橋錦豊琳 にほんばしにしきほうりん
http://www.nishikihorin.com/
http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13045125/
千代田区丸の内1-9-1
JR東日本東京駅構内地下1階「グランスタ」内
03-3287-8010
平日、土曜 8:00~22:00
日祝日 8:00~21:00
無休