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長崎カステラ食べ比べ 

長崎2泊3日の旅・・・カステラ・お土産編 (ごはん編はこちら

自分で買ったことないのに、あれだけ種類があると食べ比べてみたくなってしまった。
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右から
●やまさき製菓のザボン味 500円
和泉屋の蜂蜜味 750円くらい
松翁軒のプレーン 1050円
松翁軒のチョコ味チョコラーテ 1050円
左上
松翁軒の抹茶 800円くらい・・クロレラ入り
左下
長崎本舗の美味呈上プレーン 600円くらい→お土産にあげたから味見なし
長崎本舗の美味呈上抹茶 600円くらい→同じくお土産にあげたから味見なし
写真はないけど食べ比べ用に後から東京で購入
文明堂の極上金かすてら 966円
文明堂の抹茶 1008円
福砂屋のプレーン 1000円くらい
カステラ
中身。微妙に色が違います。抹茶の濃さは松翁軒>文明堂。黄色は福砂屋を普通とすると和泉屋が薄くてやまさきは少し薄くて、文明堂がどぎつく、松翁軒は暗い明るさ。食べ比べた感想は・・・
≪抹茶 松翁軒vs文明堂
文明堂は抹茶の香り・味が全然しなくてフワフワ食感。これを食べた後に松翁軒を食べると、おぉー抹茶がいるって感じるし、しっかり食感が好き。松翁軒は抹茶以外にクロレラが入ってるんですけど、それでも邪道といわれようと松翁軒の方が好き。文明堂がもっと抹茶をいれてくれたら話は別かも。
≪ザボン やまさき製菓≫
はじめてザボン味なんて食べてみたけど、味が濃くてしっとりしてて、甘さもしっかり。好き。本物のザボンとは全然違うけど、なんかいい。
≪チョコ 松翁軒
チョコレートは粉じゃなくて板チョコを使ってるというけど、どーしてもチョコ味というよりチョコファッジ味という感じがしてならなく、あれっ?て思う。おいしいんだけど、がっかり度がかなりある。ザッハトルテのしっとりバージョンを食べてる感じがした。
≪蜂蜜 和泉屋
わりと昔風な、懐かしい感じがする味といい食感。他と比べてバサついてるけど、これはこれでいいような素朴さが感じられる。でも蜂蜜味だけど、プレーンと言ってもわからない。原材料をみて初めて蜂蜜味のカステラだったのかって知ったくらいだし・・・
≪プレーン 松翁軒vs文明堂vs福砂屋
松翁軒は甘さしっかりふわっとしてるけど噛むとねちっとしててすべてが濃くてカステラのイメージとはちょっと違うかもしれないけど好き。文明堂は甘さもフワフワ感も普通。特に印象に残らない。福砂屋は優等生のよう。甘さ上品ふわふわ感もほどほどバランスがいい。好きなのは松翁軒だけど、人にあげるなら福砂屋。

全体的にザラメ糖を使ってまーすっていうのが一番味わえたのは松翁軒。
こんなに買ってどーすんだって思ったけど、意外と飽きが来なくて毎日少しづつ食べ比べて楽しんでる。カステラのイメージがかわってしまった。デパートとかお土産やさんにいっても、今まで目にも止めなかったカステラに惹かれる。

番外。
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中華街にある福健というお店の中華菓子。糖餅。ごまぱん。
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ご覧の通り中は空洞。まわりのパンが固くてぼそっとしてて、薄い乾パンみたい。中は甘い、黒砂糖かゴマかなんかが張り付いてる、忘れちゃった。あまりにも悲しくて食べるのに一苦労。
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カメ好きとしては買っとかなきゃならない逸品。幸運の亀まんじゅう。同じく福健。
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中は白餡に金柑の細切れが入ってる。まずくないけど、そうおいしくもない。見て楽しむべし。
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かんころ餅は店によってまだ柔らかい状態で売ってるのもあったから買う時には注意。私は硬い状態で買ったので、フライパンで焼いて食べたらトロッとしてしっかり味でおいしかった。ごま味だったけど、他にもいろいろある。
しいたけっ粉は島原でしか売ってるの見なかった。しいたけを粉にしただけなんだけど、350円だったからついつい。出汁に重宝してます。
よりより。長崎ではどの店も麻花のことをよりよりという。かわいい言い方。どれも関東で食べるのよりボソボソしてて細くて物足りなかった。あの硬さは好きなんだけど。

以上長崎お土産記録でした。 ごはん記録はこちら